En lezzetli federasyon geliyor !

M. Vasfi Pakman

ülkemizin gastronomik değerlerini yüceltmek amacıyla, yatırımcı, işletmeci, profesyonel, gurme, yazar-blogger, eğitimci, marka sahibi, bu alanda uzman kişilerin oluşturduğu dernekleri; TLH 30 yıllık deneyim, ilişki ve 10 yıllık çalışmalar sonunda biraraya getirdi.

TLH Avrupa ülkelerinde dahi eşi olmayan, bu inovasyon ve performans içerikli yeni nesil yapılanma anlayışıyla, sektörü lezzet sever halkımızla buluşturmayı başardı. Hedefi: ülkemizin yiyecek içecek alanındaki özgün değerlerini yurt içinde ve dışında tanıtmak, mutfağımızı, mutfak sanatçılarımızı ve lezzetlerimizi bir lobicilik aracı olarak kullanarak, ülkemize ve insanımıza dünyada sempati kazandırmak.

çok yakında federasyona dönüşecek olan Türkiye Lezzet Hareketi’nin, 2015-2016 sezonunda yurt içinde ve dışında gerçekleştireceği etkinlik ve projeler: İstanbul‘da et severlerin yeni durağı PAŞA KöŞKü ET Lokantası’nda verilen iftar yemeğinde tanıtıldı. Bu yemek, gastronomi sektöründen yatırımcı, işletmeci, tedarikçi iş adamı ve profesyoneller ile gastronomi, turizm ve ekonomi basınının değerli mensuplarını Lezzet Derneklerinin üyeleriyle buluşturdu.

400‘ün üzerinde seçkin davetli topluluğunun katıldığı iftar yemeği öncesinde, hareketin kurucu başkanı olarak yaptığım konuşmada, yiyecek içecek dünyamızın içindeki tüm unsur ve aktörleri 5 Lezzet Derneği çatısı altında toplayan hareketimizin, oluşturduğu gücün yönetimi ve etkinlik alanlarının ( Gastro Kültür Merkezimiz, Uluslararası CulinaryTeam‘imiz ve Lezzet Gazetemiz ) rasyonel kullanımını anlattım. 2016 İKA Dünya Aşçılar Olimpiyadı ve Grand Prix yarışmaları katılımlarımız ile denizden gelen lezzetler mönü yarışmamız ve Türk Dünyası Gastronomi Kongremiz hakkında bilgiler verdim. Bu çabalarımızda ve tanıtımlarımızda ve Türkiye’nin Lezzet Oscarları ödül Töreni çalışmalarımız içinde federasyon gücünün gerekliliğine dikkat çektim.

FARKLI TATLAR, FARKLI LEZZETLLER…

Tatil sezonunda olmamıza rağmen, dernek üyelerimizin % 80 civarındaki olağanüstü katılımıyla gerçekleşen iftarımız, fasıl musikisi eşliğinde, neşe içinde, nefis lezzetlerin tadıldığı, yepyeni deneyimlerin edinildiği bir şölene ve ritüel yemeğine dönüştü. Soğuk sızma aspir tohumu yağında pişirilmiş kor organik yumurtaları, AG Goodfood‘un sağlıklı, fıstıklı KIRMIZI PİRİNç pilavı, sade SİYAH PİRİNç pilavı, fıstıklı-üzümlü KAHVERENGİ PİRİNç pilavı döner, tavuk şiş ve tandır yanında garni olarak ikram edildi. Gastronomide EDT sektörüne, özel dizayn cam şişede sunulan KARDüZü suları tadıldı. İftar sonrası ise mekanın nefis tatlılarının yanında FİERO Gurme dondurma tadıldı. Yemeğimize katılan, lezzet severlerin beğenisini kazanan bu ürünlerin pek yakında toptan ve perakende olarak piyasaya verilerek, halkımızın da beğenisine sunulacağı müjdesini de vermiş olalım.

Bilindiği gibi yurt içinden ve dışından çok sayıda üyesi, destekçisi bulunan TLH, Türkiye’nin gastronomik gücüne inanan bu kişi ve kuruluşların beklentilerini daha iyi karşılamak, Dünya Türk İş Konseyi ve Yunus Emre Enstitüsü gibi lobicilik kuruluşlarımızın, mutfak kültürümüz takdiminde yanlarında olmak gibi bir misyonu da üstlenmiş bulunuyor