Kültür ve turizm politikalarında, gıda ve gastronomiye dikkat!

M. Vasfi Pakman

Geçtiğimiz ay başında yapılan genel seçimlerde, milletimizin ” istikrarı ” seçmesi, ağzımızın tadını yerine getirdi. ” Afiyet olsun Türkiye ” diyelim ve kendi penceremizden bir değerlendirme yapalım. Türkiye Lezzet Hareketi

olarak nabzını tuttuğumuz ” yeme – içme sektörü ” son 5 ayda fevkalade sıkıntılar yaşadı. Siftahsız kapanan mekanlar, yeni açılan, ancak iş yapamayan mekanlar, işsiz kalan profesyoneller, hele yazlık yerlerdeki beachler, yiyecek, içecek ve eğlence yerleri, oteller dolayısıyla Gastronomi ve Turizm alanında ülkemiz, ciddi sıkıntılı bir

dönem yaşadı. Seçimlerin neticesiyle birlikte hareketlenen mekanların sahip ve yöneticileri, bunun belirsizliklerden kaynaklandığına işaret ettiler. Boğaziçi kıyılarındaki mekanlar dahi boş bir yaz sezonu geçirdiklerini, kapılarının önüne bir arabanın dahi yanaşmadığı gün ve gecelerden sonra, şimdi otoparklarına araçların sığmadığını belirttiler. Piyasaların canlandığını gösteren en iyi gösterge bu mekanların doluluğu.

Tedarikçilerin araçlarının vızır vızır dolaşmasıdır. Yemek yemek, ev içinde veya ev dışında insan yaşamının en önemli işlevidir ve onun asla durmaması gerekir. Bu yavaşlamayı insanımız hissetti. Marketlerin rafları dolu kaldı, sebzeler, meyveler çürüdü, ekmekler bayatladı. çok şükür, dirayetli yöneticilerimiz, kısa sürede ülkemizi bu uçurumun kenarından döndürecek kararı aldılar, milletimiz de kendi doğru kararını verdi.

TARIM BAKANI VE TURİZM BAKANI İŞBİRİĞİ YAPMALI

Ve 22 gün gibi kısa bir sürede 64. Türkiye Cumhuriyeti Hükümeti kuruldu. Deneyimli bakanlar ile başarılı eğitimli yeni bakanlardan oluşan kabineden, milletimizin beklentisi büyük. öncelikle “ülkemizi yeni bir ufka taşıma misyonu üstlenmiş ” olduğunun başbakanımız Ahmet Davutoğlu tarafından ifade edilmiş olması

ümitlerimizi arttırdı Türkiye’nin Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na, diğer bakanlık

görevlerinde çok başarılı olan, deneyimli bir isim Faruk çelik, Kültür ve Turizm Bakanlığı’na

ise parti yönetimindeki hizmetlerinde başarılı, eğitim düzeyi yüksek, genç ve dinamik bir isim

Mahir ünal getirildi. Tüm Bakanlar Kurulu’nu ve özellikle bu iki bakanımızı kutluyoruz. Neden bu iki bakanımızı ayrı tutuyoruz?

çünkü onlardan, birlikte yapacakları, bu güne kadar denenmemiş, ancak çok elzem olduğuna

inandığımız bir birliktelik bekliyoruz.

GASTROTURİSTLERİ BEKLİYORUZ

ülkemizin gıda ve gastronomi alanındaki zenginliğinin, kültür ve turizmle dünyaya

açılmasını, ülkemize damak tadına sahip, zengin ve etkin GASTROTURİST‘lerin gelmesini

istiyoruz. Bu değerli kapının ” anahtarı ” onlardadır. Bizler gibi lezzete gönül vermiş her

lezzetseverin görevi ise, onlara yardımcı olmak ve güç vermektir.

İlerleyen yazılarımızda konuyu detaylandırmak üzere, kolay gelsin diyoruz.