Türk mutfağını ABD'de tanıtan ünlü şefler, Egeli ihracatçılarla buluştu

İZMİR (AA) – Ticaret Bakanlığının destek verdiği "Turkish Tastes-Turquality Projesi" kapsamında Türk mutfağı ve ürünlerinin tanıtımını yapan ABD'li şefler, İzmir'de gıda ihracatçılarıyla bir araya geldi.

Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) çatısı altındaki 6 gıda ihracatçı birliğinin yürüttüğü proje çerçevesinde, ABD'li ünlü şefler Tom Macrina ile John Byrne, İzmir ile çevre illerdeki gıda üretim alanlarını, işletmeleri ve restoranları ziyaret etti.

Türk mutfağına ait lezzetleri ve gıda ürünlerini yerinde deneyimleyen şefler, değerlendirmelerde bulundu.

Şefler, daha sonra EİB'de düzenlenen toplantıda ihracatçılar ve basın mensuplarıyla buluştu.

Şef Macrina, buradaki konuşmasında, Ege'nin, zeytinyağı gibi uluslararası potansiyeli olan birçok ürününün bulunduğunu söyledi.

Türk ürünleri ve mutfağının tanıtımı için ABD'de çok sayıda faaliyette bulunduklarını dile getiren Macrina, Türk ürünlerinden incir ve levreği buluşturan bir lezzet geliştirdiklerini de bildirdi.

Macrina, "Türk ürünlerinin elçiliğini yapıyorum. Proje kapsamında Türk ürünlerini restoranımızda kullanıyoruz. Türk ürünleriyle farklı tarif ve yemekler yapıyoruz. Türk gıdalarıyla ilgilenen çok kişi var. Küçük yerlerde değil büyük yerlerde, şehirlerde olmak istiyoruz. Elimizden geleni yapıyoruz. Daha fazlasını yapacağız." diye konuştu.

John Byrne de ABD pazarının Türk ürünleri için hazır olduğunu kaydederek, "Bu işte ve projede tutku önemli. Türkiye ziyaretim gerçekten güzel bir deneyim oldu. Amacımız gıda sevgimizi paylaşmak ve bunu ticarete dökmek. Projede ve Ege'de bu tutku var." ifadelerini kullandı.

– ABD'ye 5 milyar dolarlık gıda ihracatı hedefi

EİB Koordinatör Başkanı Jak Eskinazi de Turquality Projesi'nin 2019'da ABD'de ticari bağlantılar kurmak üzere üst düzey profesyonellerin katılımıyla başladığını söyledi.

Oluşturulan "Turkish Tastes" topluluğunun 6 yılda ticarileşme yolunda büyük adımlar attığına işaret eden Eskinazi, ABD'nin en büyük gıda distribütörlerinin Türk firmalarıyla işbirlikleri kurduğunu anlattı.

Projenin uygulandığı 2019-2023 döneminde Türkiye'nin ABD'ye gıda ihracatının yüzde 100'ün üzerinde artarak 708 milyon dolardan 1 milyar 712 milyon dolara yükseldiğini bildiren Eskinazi, "Türk gıda ihracatçıları olarak başarımızı daha da ileri taşıyarak ABD'ye 5 milyar dolarlık ihracat hedefi koyduk." dedi.